Ingredientes:
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Brócoli
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Taquitos
de jamón o bacon
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Ajo en polvo
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Queso
rallado: mozzarella, 4 quesos…..el que tengáis por casa.
Esta receta sale de esos días que
no te da más la vida, no tienes ganas, estás cansada, y ….tienes hambre….pues
vamos, a tirar de nevera.
Tampoco me compliqué mucho la vida. Tenía un poco de brócoli cocido (si no tenemos, en un plato ponemos el brócoli que queramos tomar, tapamos con film, pinchamos con un cuchillo haciendo algunos agujerillos y al microondas 10 minutos), los taquitos de jamón que siempre hay en casa…..¡¡así que adelante!!.
En una sartén con aceite rehogamos el brócoli junto con el jamón y salpimentamos al gusto. Pasados unos 5 minutos, que el jamón haya cogido color, añadimos el ajo granulado, removemos y ponemos por encima el queso rallado, yo en esta ocasión 4 quesos, bajamos un poco el fuego y tapamos la sartén, para que el queso vaya derritiéndose. Apagamos el fuego a los 2 ó 3 minutos, y si el queso aún no se ha derretido, dejamos tapada la sartén, que con el calorcito ya se derretirá.
Ya está, sin más, quedó buenísimo y no puede ser más fácil ni más rápido.
¡¡¡Seguro que os gusta!!!