Revuelto de cebollín

 

Ingredientes:

·       Cebollín

·       Tacos de jamón

·       2 huevos

 

Yo utilizo mucho el cebollino y la cebolleta, pero el cebollín, creo que se llama así, es como una mezcla de los dos, es un cebollino, mucho más grueso y con más “chicha” en la parte inferior. Os pongo foto para que veáis exactamente lo que es, que a lo mejor ya lo sabéis, pero yo no lo conocía….

 
El caso es que fui a comprar cebollino y no había, vi el cebollín y lo cogí porque para “algo servirá”. Y me hice este revueltillo que estaba bien rico, ya sabéis que yo aprovecho los tallos de las cebolletas, excluyendo la parte final, para hacerme una tortilla de tallos de cebolleta que me encanta.

En una sartén con un poquito de aceite sofreímos el cebollín en rodajitas, cuando esté bien pochadito, echamos los tacos de jamón, rehogamos todo junto y añadimos 2 huevos batidos, damos una vuelta para que cuaje (no cuajar demasiado) y a comer que está bien rico, y  nos ha quedado una cena…..

¡¡Seguro que os gusta!!! 

Espárragos trigueros a la parmesana (Air fryer)

 

Ingredientes:

·       Un manojo de espárragos trigueros finitos

·       Tomates Cherry

·       Parmesano

·       1 ajo grande

·       Aceite

·       Sal y pimienta

Qué ricos quedan así los espárragos, qué fáciles de hacer, qué rápido, qué poco ensuciamos… qué receta chula, chula!!

Lavamos los espárragos, secamos y cortamos la parte inferior, a la altura que presionando terminen rompiendo. Los colocamos en un recipiente apto para la air fryer, ponemos un poquito de sal, un chorrito de aceite y unas lascas generosas de parmesano.

En un bol colocamos los Cherry partidos por la mitad, añadimos el ajo súper picadito, yo lo pasé por el prensador de ajos, añadimos aceite, sal y pimienta. Removemos todo bien y echamos encima de los espárragos.

Llevamos a la air fryer durante 15 minutos a 180º. Ideales!!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!