Ensalada de sandía

 

Ingredientes:

·       Sandía cortada en cuadraditos

·       Cebolla morada

·       1 tomate

·       1 trozo de pepino

·       Queso feta

·       Aceite

·       Sal

·       Vinagre de manzana

·       Limón

 

Espectáculo!! Verano, calor, aplatanamiento…. Qué mejor que una ensalada fresquita, que te devuelva las ganas de vivir, la alegría!! Pues esta ensalada te aseguro que es perfecta!!! Es fácil, sencilla, rápida, no te da pereza ninguna,  y arrastrá por el calor la puedes preparar.

En un bol ponemos la sandía cortada en cuadraditos, el pepino pelado y en trocitos, el tomate en trocitos o directamente unos Cherry, el queso feta desmenuzado, abundante, que le da sabor y ahora el aliño.

En un bote echamos el aceite, sal, un buen chorro de zumo de limón y vinagre de manzana que le viene muy bien, si no tenéis por casa pues es el que queráis. Agitamos bien para que emulsione y … a la ensalada!!! Mezclamos todo bien, llevamos a la nevera que esté bien fresquita y pedazo ensalada nos hemos preparado en un abrir y cerrar de ojos. También podemos ponerle un poquito de hierbabuena, pero hoy no tenía y no le he puesto.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!