· Cebollín
· Tacos de jamón
· 2 huevos
Yo utilizo mucho el cebollino y la
cebolleta, pero el cebollín, creo que se llama así, es como una mezcla de los
dos, es un cebollino, mucho más grueso y con más “chicha” en la parte inferior.
Os pongo foto para que veáis exactamente lo que es, que a lo mejor ya lo
sabéis, pero yo no lo conocía….
El caso es que fui a comprar cebollino
y no había, vi el cebollín y lo cogí porque para “algo servirá”. Y me hice este
revueltillo que estaba bien rico, ya sabéis que yo aprovecho los tallos de las
cebolletas, excluyendo la parte final, para hacerme una tortilla de tallos de cebolleta que me
encanta.
En una sartén con un poquito de aceite sofreímos el cebollín en rodajitas, cuando esté bien pochadito, echamos los tacos de jamón, rehogamos todo junto y añadimos 2 huevos batidos, damos una vuelta para que cuaje (no cuajar demasiado) y a comer que está bien rico, y nos ha quedado una cena…..
¡¡Seguro que os gusta!!!
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