Ingredientes:
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1 bote pequeño de judías blancas
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½ pimiento verte
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1 tomate
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1 huevo duro
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1 lata de atún
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Pepinillos
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Cebolla morada
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1 aguacate
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1 cucharadita de mostaza
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Aceite
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Sal y Pimienta
Ya tengo subida una ensalada de judías blancas, pero podría tener muchas más, porque esto es echarle de lo que vayas teniendo en la nevera y en función de ello, pones una cosa u otra, o haces un aliño diferente..... Así que vamos, a conquistar la nevera y ver qué ensalada nos sale!!!!
Abrimos el bote de
judías y ponemos en un colador bajo un chorro de agua fría. Echamos en un bol y
vamos incorporando los ingredientes cortaditos. Para el aliño, ponemos el aceite, la
mostaza, la sal y la pimienta en un bote y agitamos para que emulsionen todos
los ingredientes.
Ensalada fresquita para el verano, pero ideal también en el invierno.
¡¡¡Seguro que os gusta!!!
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