Ensalada de judías blancas

 

Ingredientes:

·         1 bote pequeño de judías

·         Atún

·         Huevo cocido

·         Un poquito de cebolleta

·         Pimiento verde

·         Pimiento rojo

·         Aceitunas negras sin hueso

·         Aceite

·         Vinagre

·         Sal y Pimienta 

Una ensalada súper fácil, no tiene ninguna dificultad, que se prepara en nada, y que en mi caso es la forma ideal de tomar las judías blancas, que no me gustan mucho, pero ........ esta ensalada me encanta!!!

Vaciamos el bote de judías en un colador y ponemos bajo el chorro de agua fría. Escurrimos y colocamos en un bol, y ahora tan sencillo como ir añadiendo los ingredientes: el atún, con el aceite que lleva incluido, el huevo cocido cortado en trocitos, las aceitunas negras, y cortado muy pequeñito, la cebolleta, el pimiento rojo y el pimiento verdes. Añadimos sal, pimienta y aliñamos con aceite y vinagre.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!