Rape en salsa verde

 

Ingredientes:

·         4 trozos de rape

·         ½ cebolla

·         1 ajo

·         Perejil

·         Harina

·         Caldo de pescado o agua

Pochamos la cebolla, el ajo y el perejil todo ello cortado pequeñito, junto con un poquito de sal. Una vez lo tengamos pochado ponemos un poquito de harina, removemos y añadimos el caldo o bien agua si no tenemos caldo.

Dejamos que hierva unos minutos y añadimos el rape. Dejamos hacer unos 5 minutos y le damos la vuelta otros 5 minutos más.

Ya tenemos preparada la comida de hoy acompañado de una ensalada, en apenas 15 minutos. Queda riquísimo el rape así, aunque a mí como más me gusta es al horno, el rape a la bilbaína

¡¡¡Seguro que os gusta!!!