Taco de queso cottage

 

Ingredientes:

·       Queso cottage

·       Guacamole

·       Lechuga

·       Pavo

·       Tomate

·       Sal del Himalaya

·       Semillas

·       Aceite

Una de las recetas virales que circulan por las redes. El queso cottage está de moda, es sano, con mucha proteína, pocas calorías, en realidad no tiene mucho sabor, es un requesón de toda la vida, pero se pueden hacer recetas muy chulas con él, ideal para ensaladas y esta receta chula de verdad.

En un recipiente de papel para la air fryer o papel de horno, ponemos el queso cottage y con ayuda de una cuchara vamos aplastando y dando forma redondeada, no dejamos la capa muy fina que si no luego se nos romperá.  Añadimos por encima unas semillas o sésamo o pimienta y llevamos a la air fryer 20 minutos a 180º.

Sacamos con cuidado, colocamos en un plato y rellenamos cada uno con lo que más nos guste o tengamos en la nevera. Yo le puse guacamole, lechuga, pavo, tomate, sal y un pelín de aceite. Cerramos  y a disfrutar!!

Una opción de cena ideal, para comer sano y rico, sin entretenerte en la cocina y sin ensuciar.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!

Revuelto de calabacín con tomates cherry queso de cabra

 

Ingredientes:

·       1 calabacín

·       1 ajo

·       Tomates Cherry

·       Queso de cabra

·       2 huevos

·       Sal y Pimienta

Receta ideal que me pasa Natalia, sana, rápida, rica, fácil, ideal para prepararnos una cena sin muchas complicaciones pero que le guste a nuestro paladar. Gracias Nata!!

Lavamos y pelamos el calabacín y cortamos en dados. En una sartén con aceite, ponemos el ajo pequeñito junto con el calabacín y dejamos hacer a fuego no muy alto durante cinco minutos.

Añadimos los Cherry partidos por la mitad y la mitad del queso, salteamos y a continuación, incorporamos los huevos batidos. Dejamos que cuajen al gusto de cada uno, mejor si queda un poco jugosito.

Servimos en el plato, añadimos el resto del queso y un poquito de pimienta.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!

Tortilla de zanahoria, queso y aguacate

 

Ingredientes:

·       1 zanahoria

·       2 huevos

·       ½ aguacate

·       Mozzarella rallada

Una cena fácil, rápida, rica, diferente, vamos que lo tiene todo!!!

Rallamos la zanahoria y ponemos en la sartén con un poquito de aceite, extendemos bien por toda la sartén, incorporamos los huevos batidos con un poquito de sal. Igual que con la zanahoria, extendemos bien por toda la sartén, cubrimos con mozzarella rallada y tapamos para que se derrita. 

A continuación, ponemos el aguacate cortado en rodajas en una mitad, tapamos con la otra mitad y servimos tal cual.

Me quedó un poco fea en la foto porque sólo le puse un huevo, así que la acompañé con un kumato con aceite y sal….  Una cena perfecta!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!

Ensalada con kumato, cottage y tiras de pollo

 

Ingredientes:

·       Lechuga Batavia

·       Tomates Kumato

·       Queso cottage

·       Tiras de pollo asado

·       Sal del Himalaya

·       Aceite

 

Una ensalada completísima, sana, con alimento, súper rica…..

Ponemos una base de lechuga Batavia cortada finita y un poquito de sal del Himalaya, sobre ella colocamos el tomate en rodajas, encima el queso cottage y por último tiras de pollo asado. Ponemos un poquito de aceite por encima y tenemos preparada la comida en 5 minutos.

Ensalada ideal para los días de gimnasio, por el alto contenido en proteínas del queso cottage. Podemos ponerle unas semillas, o unas pipas para rematar!!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!

Tortita de trigo rellena (Air fryer)

 

Ingredientes:

·       1 tortita integral

·       Tomate frito

·       2 huevos

·       Bacon

·       Mozzarella rallada

·       Sal y pimienta

·       Orégano

 

Pedazo cenuka en un “sindarmecuenta”, rica, riquísima, fácil, facilísima, sana, sanísima, se hace en un momento, sin ensuciar.

Cogemos una cazuela de barro o cualquier otro recipiente apto para la air fryer, ponemos una tortita de trigo integral (o no), cubrimos la base con tomate frito, cascamos encima dos huevos, ponemos un poquito de sal y de pimienta, añadimos unos taquitos de bacon, cubrimos con la mozzarella rallada, un poquito de orégano y a la air fryer a 180º 10 minutos….. Qué rico!!

Que no tenemos air fryer? Pues al horno unos 15 minutos aprox.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!

Muslos de pollo y patata

 

Ingredientes:

·       6 muslos de pollo

·       1 cebolla

·       1 hoja de laurel

·       Sal

·       Unos granos de pimienta

·       2 patatas

·       Pimienta molida

·       Ajo granulado

·       Cúrcuma

·       Pimentón

·       Orégano

·       1 cucharada de perejil

·       50 gr. de parmesano

·       2 huevos

·       Pan rallado

Súper receta de mamá, una receta buenísima y original, un poco de trabajo sí, pero está buenísima. Mamá es así, te hace las recetas de siempre, que nadie las hace como ella, su arroz con pollo es inmejorable y a nadie le queda como a ella, y luego te hace estas cosas, tan fuera de lo cotidiano y tradicional. Te quiero mamá.

Ponemos en una olla los muslos de pollo con la cebolla, el laurel, los granos de pimienta el laurel y sal. Cubrimos de agua y los llevamos al fuego hasta que estén listos, entonces sacamos de la olla y dejamos enfriar.

En otra olla cocemos las patatas peladas y cortadas en trozos. Cuando estén, retiramos a un bol, machacamos y añadimos pimentón, cúrcuma, pimienta negra molida, ajo granulado y un poquito de oréganos. Mezclamos bien.

Quitamos la carne del pollo del hueso y picamos con cuchillo. Añadimos al bol de las patatas junto con perejil picado, el queso parmesano y 1 huevo. Mezclamos.

Dividimos la masa en 6 porciones, con cada una de ellas hacemos una bola, aplastamos, ponemos el hueso del muslo en el centro y le vamos dando forma de muslo con la masa.  Hacemos lo mismo con el resto de los huesos.

Cuando los tengamos todos, pasamos por huevo, cubrimos bien de huevo por todas partes, si necesitamos ayuda utilizamos una brocha, y a continuación por rallado. Freímos en una sartén con abundante aceite. Retiramos y ponemos en papel absorbente.

Podemos acompañar de una rica salsa de tomate, o con unos cherrys, o con unas hojas de lechuga, una ensalada sencilla…..

¡¡¡Seguro que os gusta!!!

Lasaña de calabacín con pavo y mozzarella(Air fryer)

 

Ingredientes:

·       Calabacín

·       Pavo

·       Lonchas de mozzarella (no fresca)

·       Tomate frito

·       Mozzarella rallada

·       Orégano

 

Es cierto que ya hay dos recetas de lasaña de calabacín en el blog, una de ella de Natalia, similares pero diferentes, y esta es una tercera versión y además Air fryer, que me encanta, porque es súper rápido, fácil, sin ensuciar….

Lavamos el calabacín y partimos en lonchas finitas con ayuda de la mandolina y si no tenemos, pues a cuchillo. En un molde o fuente apta para la air fryer ponemos una base generosa de tomate, encima cubrimos con las lonchas de calabacín, a continuación pavo y después las lonchas de mozzarella, otra vez calabacín + pavo + mozzarella, y otra más, calabacín + pavo + mozzarella, terminamos con calabacín. Ponemos tomate por encima generosamente y terminamos con mozzarella rallada y un poquito de orégano. A la air fryer 10 minutos a 180º. Queda riquísima!!!

Si lo hacemos en el horno lo ponemos a 180º unos 15 minutos.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!