· De ½ kg a 1 kg de langostinos
· 3 litros de agua
· 100 gr. de sal gorda
No es difícil cocer langostinos, pero
hay que tener en cuenta los pequeños detalles, como el tiempo de cocción, la
cantidad, el agua fría…
Si los langostinos son congelados, dejamos descongelar previo a la cocción.
Ponemos en una olla grande el agua
con la sal y cuando esté hirviendo echamos los langostinos, es importante no echar
muchos de una vez, entre 10 y 15 dependiendo del tamaño de la olla es
suficiente. Dejamos 2 minutos, los langostinos subirán a la superficie, es el
momento de retirarlos.
Los ponemos en un bol con agua fría y unos hielos, para cortar la cocción, dejamos unos minutos, y secamos con papel absorbente. Ya tenemos nuestros langostinos cocidos.
¡¡Seguro que os gusta!!!
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