Cogollos con picada de nueces

 

Ingredientes:

·       3 cogollos pequeños

·       Nueces

·       1 ajo pequeño

·       Abundande perejil

·       ½ cucharadita de mostaza

·       Aceite

·       Sal del Himalaya

Pues unos cogollitos ricos para comer, que hay días que no apetece complicarse la vida, pero tampoco nos apetece renunciar a comer rico.

Quitamos las hojas exteriores del cogollo y los partimos por la mitad. Ponemos una sartén con un poquito de aceite y cuando esté caliente ponemos los cogollos, unos cinco minutos por cada lado.

Mientras, preparamos el aliño. En la picadora de la batidora ponemos un puñado de nueces, el ajo pelado y el perejil. Picamos. Añadimos la mostaza, poquito, y un buen chorro de aceite y volvemos a picar.

Sacamos los cogollos, colocamos en la bandeja donde los vayamos a servir, ponemos un poquito de sal del Himalaya sobre cada uno de ellos y encima la salsa que hemos preparado. Lujo, lujazo!!!!

 

 ¡¡¡Seguro que os gusta!!!