Crema de zanahoria II

 

Ingredientes:

·       1 puerro

·       ½ cebolla

·       2 patatas no muy grandes

·       ½ kg de zanahorias

·       1 ajo

·       Mantequilla

·       1 vaso de leche

·       Nuez moscada

·       Picatostes

Ohhhh… me gustó tanto la otra receta de crema de zanahoria, que he ido variando ligeramente los ingredientes.... ¡¡¡Está buenísima!!!

Pelamos la cebolla, los ajos, las zanahorias y las patatas. Picamos la cebolla, los ajos y el puerro finamente y ponemos a pochar en una sartén con aceite. Cuando lo tengamos pochado, añadimos la zanahoria en rodajas y las patatas en trocitos. Dejamos rehogar todo junto unos minutos, añadimos, nuez moscada, sal y cubrimos de agua. Dejamos hacer unos 15 minutos.

Fuera del fuego añadimos un trozo de mantequilla y la leche. Pasamos por la batidora y listo para servir, acompañada de unos picatostes. De verdad que está espectacular

¡¡¡Seguro que os gusta!!!