Sándwich de pollo y huevo

 

Ingredientes:

·       Pan de molde de semillas

·       2 filetes de pollo

·       ½ paquete de bacon troceado

·       Lechuga o rúcula

·       1 cucharada de cebolla caramelizada

·       1 cucharada de queso parmesano

·       4 quesos rallado

·       1 cucharada de queso crema

·       Rodajas de tomate

·       1 huevo

·       Sal y pimienta

 

Ponemos en la picadora el pollo, con el bacon y con la cebolla caramelizada. En una sartén con un poquito de aceite, ponemos la mezcla anterior, dejamos hacer y reservamos.

Bol 1: Mezclamos el contenido de la sartén con el queso parmesano, el queso crema y los 4 quesos. Removemos, añadimos sal y pimienta y mezclamos bien. Reservamos

Bol 2: Mezclamos lechuga o rúcula, mayonesa, siracha, mostaza y añadimos un poco de la mezcla del bol 1.

Empezamos a montar el sándwich: Rebanada de pan, mezcla del bol 1, rebanada de pan, mezcla del bol 2, unas rodajas de tomate.

En una sartén con un poco de mantequilla pasamos el sándwich por las dos caras, que quede tostadito. Cuando lo tengamos quitamos la última rebanada y ponemos un huevo hecho a la plancha encima del tomate, volvemos a cerrar.

Y ahora a ver si eres capaz de hincarle el diente……

¡¡¡Seguro que os gusta!!!