Noodles de arroz con pesto y pollo

 

Ingredientes:

·       Noodles de arroz 

·       2 - 3  filetes de pollo grandes

·       Pesto fresco al gusto

·       Sal y pimienta

 

Me gustan mucho los noodles de arroz, aunque por sí mismos no tienen mucho sabor, son muy insípidos, depende con qué los acompañes están riquísimos.

En esta ocasión tenía un pesto abierto en la nevera, y me ha parecido una idea estupenda para acompañarlos.

Cocer en agua hirviendo con sal los noodles durante 3 minutos, retirar y pasar por el grifo con agua fría.

En una sartén con un poquito de aceite, ponemos los filetes de pollo y cuando esté doradito retiramos. Ponemos en la sartén los noodles, rehogamos un poquito y añadimos el pesto, removemos y mezclamos bien. Incorporamos el pollo ya troceado y …. A comer!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!