Aperitivo de mejillones

 

Ingredientes:

·       1 lata de mejillones grande

·       1 huevo duro

·       Limón

·       Sal y pimienta

·       Patatas fritas de bolsa

Ay…. Qué descubrimiento este verano!!

Un aperitivo ideal que se prepara en 3 minutos, máximo 3,5. Abrimos la lata de mejillones y reservamos el caldo, que echaremos en el vaso de la batidora, junto con un huevo duro, un chorrito de limón, sal y pimienta. Batimos y nos queda una mayonesa de mejillones es-pec-ta-cu-lar!!!

En un plato ponemos las chips, echamos por encima la mayonesa y colocamos los mejillones.... chimpón!! un aperitivo fantástico, me encanta!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!