Salsa de queso para nachos

 

Ingredientes:

·       150 gr de queso crema

·       150 gr. de queso cheddar

·       1 cucharadita de Pimentón

·       Leche (Aprox 80 ml)  

 

Esta salsa es ideal para acompañar unos nachos, con bacon y la salsa por encima….ufff….qué ricos!! En esta ocasión lo puse en un bol porque había gente a la que no le gusta el queso, os lo podéis creer? Pues es cierto, existen….

Yo lo hago a ojo, he puesto esas cantidades más o menos, porque nunca lo mido, cojo 2 cucharadas grandes de la tarrina de queso y voy añadiendo el resto, pero si os sirve de guía genial.

Ponemos en  una ollita el queso crema, el queso cheddar troceado para que sea más fácil derretir y la leche. Vamos echando hasta que nos guste la consistencia que vaya tomando, hay que tener en cuenta que al enfriar va espesando. Removemos constantemente a fuego medio, si no se derrite bien podéis pasar la batidora, pero yo no suelo hacerlo.

Cuando casi esté, añadimos el pimentón y seguimos removiendo, que quede bien mezclado.

¡¡Seguro que os gusta!!!