Sopa colorá

Ingredientes:

·         ½ cebolla

·         1 ajo

·         1 tomate

·         Pimentón

·         1 hoja de laurel

·         Tomate frito

·         Fideos

En casa llamamos así a esta sopa, que no tiene nada, pero que los días de frío reconforta, sobre todo para cenar, con el frío fuera, y tu en casa calentito……

Ponemos a pochar la cebolla y el ajo cortado pequeñito, cuando esté transparente añadimos el tomate pelado y cortado y dejamos que se vaya haciendo, cuando esté añadimos el pimentón, el tomate frito, la hoja de laurel, sal y cubrimos de agua.

Dejamos hervir todo junto unos minutos, rectificamos de sal y añadimos los fideos, finos. Cuando los fideos estén, retiramos del fuego y a tomar calentita para quitarnos el frío.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!