Tartar de tomate

Ingredientes:

·         1 tomate grande

·         8 – 10 pepinillos

·         ¼ de cebolla morada

·         1 cucharadita de salsa perrins

·         Tabasco (al gusto)

·         1 cucharadita (no muy cargada) de mostaza de Dijon

·         Un poquito de mayonesa (la punta de una cucharadita)

·         2 cucharadas de aceite

·         Sal 

Pelamos el tomate, le quitamos las semillas y dejamos en un colador para que vaya soltando el agua.

Cortamos el pepinillo y la cebolla muy pequeñito y cuando haya escurrido el agua del tomate, lo colocamos todo en un bol, añadimos sal y mezclamos.

Sólo nos queda preparar el aliño, para ello ponemos en un bol el aceite, la mayonesa, la mostaza, la salsa perrins y el tabasco. Emulsionamos con ayuda de un batidor y echamos al bol del tomate, mezclamos todo muy bien. 

Me encanta esta receta, por el sabor y por lo fácil que es de preparar. Si encima conseguimos tomates ricos......es de morir!!!1

¡¡¡Seguro que os gusta!!!