Ensalada de pepino con salsa de yogur

Ingredientes:

·         1 pepino

·         ¼ de cebolla morada o algo menos

·         1 yogur natural o griego

·         cilantro

·         1 ajo

·         2 cucharadas de aceite

 

Buah..... Me encanta esta ensalada, todo sabor. A mí es verdad que me gustan mucho los sabores fuertes y esta ensalada, entre el pepino, el ajo y el cilantro es brutal!!!. Si buscáis una ensalada suavecita, fresquita, absteneros de hacerla, pero si buscáis algo potente.....A por ella!!. Además es súper fácil.

Cortar el pepino en rodajas finas y colocar en un bol, añadir la cebolla morada cortada en juliana fina.

Preparamos el aliño mezclando en un bol el yogur, el aceite, el ajo picadito, y el cilantro. Removemos y echamos sobre el pepino, mezclamos y espolvoreamos con un poquito de cilantro.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!