Tortitas de atún con avena

 

Ingredientes:

·         1 lata de atún

·         1 huevo

·         4 cucharadas de avena

·         ¼ de cebolla morada

·         Unas hojitas de cilantro

·         Ajo en polvo

·         Orégano

·         Sal y pimienta

 

Qué ricas estas tortitas, qué fáciles, qué sanas, qué rápidas…..Para mí, receta ideal!!!

En un bol ponemos el atún escurrido, el huevo, la cebolla cortada muy pequeñita, el cilantro también picadito, la avena, el ajo, el orégano y salpimentamos.

Removemos bien para que se mezclen todos los sabores, tiene que quedar con la consistencia suficiente para que al ponerla en la sartén, no se nos deshaga, si necesita un poquito más de avena para que espese se la ponéis, pero a mí con estas cantidades me salieron perfectas.

Ponemos un poquito de aceite en la sartén, no para freírlas, sino para hacerlas más bien a la plancha, bueno, con un poquito más de aceite, pero no nos pasemos, que no es necesario. Echamos una cucharada en la sartén y aplastamos dando forma redondeada. Dejamos unos minutos y damos la vuelta.

Sacamos de la sartén y dejamos en papel absorbente.

Están buenísimas, me encantan, podemos acompañar con una ensalada ligera, o con un tomate, con pico de gallo, guacamole, ensalada de pepino.....

Con estas cantidades salen tres tortitas, las de la foto.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!