Ceviche de salmón

Ingredientes:

·         2 filetes de salmón

·         Limón

·         Tabasco

·         Ajo en polvo

·         Cebolla morada

·         Cilantro

·         Sal y pimienta

Al tomar el pescado en crudo es importantísimo que previamente hayamos congelado el salmón, ya sabéis, anisakis y esos peligros…..

Partimos el salmón en cuadraditos y lo ponemos en un bol al que echamos 1 limón exprimido, sal, pimienta, tabasco, ajo en polvo, cilantro muy picadito y cebolla morada cortada en juliana que previamente hemos dejado en agua unos 5 minutos.

Movemos bien y dejamos en la nevera unos 15 minutos mínimo…..Buah….está buenísimo. Me encanta!!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!