martes, 28 de marzo de 2023

Arroz con cúrcuma

Ingredientes:

·         1 vaso de arroz de grano largo

·         1 cucharadita de cúrcuma

·         1 hoja de laurel

·         2 vasos de agua

·         ½ puerro

·         1 zanahoria

·         ¼ de pimiento rojo

·         1 tomate

·         Anacardos

·         Sal

Ponemos en una olla un poquito de aceite y sofreímos ligeramente el arroz. Añadimos un poquito de sal, la cúrcuma, el laurel y dos vasos de agua. Dejamos que se vaya haciendo, removiendo de vez en cuando.

Mientras, en una sartén, pochamos el puerro, la zanahoria cortada pequeñita, al igual que el pimiento rojo y el tomate pelado y triturado. Cuando ya esté todo pochadito, añadimos el arroz que ya tendremos cocido, removemos e incorporamos unos anacardos.

Riquísimo, me encanta el toque que le da la cúrcuma

¡¡¡Seguro que os gusta!!!



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