Ensalada con pollo, jamón de york y manzana

Ingredientes:

·         Lechuga

·         Pollo cocido

·         Aceitunas negras

·         Manzana

·         Picatostes

·         Jamón de york

·         Mayonesa o aceite para el aliño

 

Tenía una pechuga de pollo de la sopa que hice el otro día y la verdad es que no me apetecía hacer croquetas, primero por tener que “envolverlas” y segundo porque tampoco tengo sitio en el congelador para guardarlas, así que hoy que no tenía muchas ganas de cocinar, me acordé de la pechuga. Y ha salido esta riquísima ensalada!!!!

Poner en el bol la lechuga lavada y cortada, añadimos la pechuga de pollo cortada, el jamón de york, los picatostes, y la manzana pelada y cortada en dados. En esta ocasión le he puesto aceitunas negras porque iban a tomar las niñas, pero yo lo hubiera suprimido.

Un bol lo aliñe con mayonesa y otro con aceite y un poquito de vinagre. A mi particularmente esta ensalada me gusta con mayonesa.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!