Ensalada con pollo y mayonesa

Ingredientes:

·         Mix de lechugas

·         Granada

·         Picatostes

·         Filetes de pollo empanados

·         Lascas de parmesano

·         Mayonesa

·         Mostaza de Dijon

·         Aceite

Pues aprovechando unos filetes de pollo empanados que sobraron de la cena de ayer, sale esta ensalada que a mi me encanta.

Tan fácil como poner en un bol las hojas que elijamos, mix, lechuga, rúcula…, los picatostes, la granada, unas lascas de queso parmesano y aliñar con mayonesa, mostaza y aceite, emulsionando bien previamente antes de echar sobre la ensalada.

Podéis incorporar cualquier otra cosa que tengáis en vuestra despensa, maíz, tomate, anchoas, siempre digo que las combinaciones son infinitas

¡¡¡Seguro que os gusta!!!