Muslitos de pollo en salsa de mamá

 

Ingredientes:

·         Muslos de pollo

·         1 cebolla

·         1 ajo

·         ½ pimiento verde

·         ½ pimiento rojo

·         1 vaso de vino

·         1 vaso de agua

·         1 hoja de laurel

·         Tomate frito

 

En una sartén freímos los muslitos de pollo, que queden bien doraditos. Retiramos a un plato y reservamos.

En esa misma sartén, freímos la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el rojo, junto con una hoja de laurel. Dejamos que se vaya haciendo lentamente e incorporamos el vino, subimos un poco el fuego para que se queme el alcohol y después añadimos el agua y tomate frito.

Antes de pasar la salsa, incorporamos los muslos para que se vaya haciendo todo el conjunto y el pollo coja el saborcito de la salsa. Pasados 15 minutos retiramos el pollo y pasamos la salsa por la batidora y volvemos a incorporar los muslos.

Podemos acompañar de unas patatas fritas en dados.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!