Flor de alcachofa

 

Ingredientes:

·         1 alcachofa

·         Aceite

·         Sal

 

Limpiamos la alcachofa cortando el tallo, quitando las hojas externas y cortando la parte superior. Intentamos abrir las hojas un poco poniéndolas boca abajo y golpeándolas suavemente para que se abran. Después vamos abriendo un poco las hojas con las manos.

Una vez hecho esto, la colocamos en una fuente de horno, salamos y echamos un poquito de aceite. Al horno precalentado a 200º unos 10 minutos.

Después de sacarlas del horno, las puse boca abajo en una sartén a la plancha, presionando con la paleta.

Servir en un plato con jamoncito a la plancha por encima.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!