Cogollos de lechuga con queso crema

 

Ingredientes:

·         4 cogollos

·         2 ajos

·         Queso crema

·         Aceite

·         Reducción de vinagre de Módena

 

Lavamos bien los cogollos, dejamos escurrir y secamos con papel de cocina. Partimos por la mitad y colocamos donde los vayamos a tomar.

Echamos un poquito de sal sobre las mitades de los cogollos y los untamos generosamente de queso crema. Una vez los tengamos todos preparados, doramos los ajitos muy picaditos en una sartén con abundante aceite a fuego lento. Echamos el ajito con el aceite encima de los cogollos y terminamos con un chorrito de reducción de vinagre de Módena.

Están riquísimos. Me encantan estas mezclas raras.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!