Arroz con atún

 

Ingredientes:

·         1 cebolla

·         1 ajo

·         1 pimiento rojo

·         Tomate frito

·         2 latas de atún

·         300 gr. de arroz

·         1 hoja de laurel

·         Aceitunas negras

 

Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y ponemos en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté pochado, echamos el tomate frito y dejamos rehogando el conjunto unos minutos.

Añadimos el atún, agua (más o menos el doble que el volumen del arroz), el laurel y dejamos hervir. A continuación, echamos el arroz y dejamos hacer,¿el tiempo?, depende cómo nos guste de duro, yo no soporto el arroz, la pasta o las verduras blandas, para mí el arroz con 15 minutos sobra alguno...... Al terminar ponemos las aceitunas negras por encima.

Es un arroz que te saca de un apuro uno de esos días que no sabes qué hacer, se hace rápido, es fácil, y está muy rico.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!