Ensalada con mango

 

Ingredientes:

·         Lechuga

·         Mango

·         Un par de rodajas de cebolla morada

·         Sésamo

·         Vinagreta de miel: 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre, 1 cucharadita de miel y sal

 

Lavamos bien la lechuga y escurrimos. Cortamos y colocamos en la fuente donde vayamos a tomar la ensalada.

Pelamos el mango y lo cortamos en cuadraditos. La cebolla morada la cortamos en finos gajos. Ponemos ambas cosas en la fuente donde tenemos la lechuga. También podemos poner aguacate, que le va fenomenal.

Ponemos la miel en un bote y llevamos al microondas unos segundos, para que se quede líquida, a continuación añadimos el resto de los ingredientes de la vinagreta y agitamos bien. Echamos sobre la ensalada y ponemos un poquito de sésamo por encima.

Queda una ensalada fresca que se prepara súper rápido. Me encanta el mango y la mezcla con la cebolla, como en el ceviche de mango

¡¡¡Seguro que os gusta!!!