jueves, 18 de noviembre de 2021

Tarta de zanahoria y almendras


 















Ingredientes:

·         300 gr. de zanahoria rallada

·         300 gr. de almendra picada

·         Ralladura de limón 

·         4 huevos

·         80 gr. de harina de repostería

·         1 sobre de levadura

·         200 gr. de azúcar glass

·         Pellizco de sal

Esta receta es de mi amiga Lourdes. Una receta, rica, sana, fácil y mirad la pintaka que tiene!!!!

Batimos el azúcar con la ralladura de limón y los huevos. Incorporamos la zanahoria rallada y mezclamos. Ahora incorporamos los ingredientes secos: tamizamos la harina, la levadura y la sal y añadimos. Batimos todo hasta tener una mezcla homogénea y entonces ponemos las almendras, mezclando bien todo.

Untamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla anterior. Llevamos al horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente. Ya sabéis, comprobamos que está lista si pinchando con un cuchillo o palillo sale limpio.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!


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