Filetes rusos con tomate

 

Ingredientes:

·         1/2 kg de carne picada

·         1 huevo

·         1 rebanada de pan de molde

·         Leche

·         Sal y Pimienta

·         Una puntita de una cucharadita de comino

·         Ajo en polvo

·         Pan rallado

·         Tomate frito

Ponemos la carne en un bol, salpimentamos y añadimos el huevo, la rebanada de pan remojada en leche, el ajo en polvo y el comino. Mezclamos todo muy bien, que queden integrados todos los ingredientes.

Vamos cogiendo porciones de carne y le damos forma de hamburguesa, pasamos por pan rallado y freímos en una sartén con aceite, tampoco demasiado, para que no quede muy grasiento. Escurrimos en papel absorbente y colocamos los filetes rusos en una olla.

Una vez tengamos todos los filetes fritos, ponemos la olla en el fuego y cubrimos los filetes con tomate frito, mejor receta casera. Si vemos que está muy espeso podemos añadir un poquito de agua. Dejamos que hiervan para que cojan todo el sabor.

Los filetes rusos me recuerdan cuando era niña, siempre que los tomo (que no es muy a menudo, la verdad), me recuerda a casa de mi madre, a la cocina, comiendo todos juntos....Ains

¡¡¡Seguro que os gusta!!!