Salsa de mostaza

Ingredientes:

·         2 cucharadas de mostaza de Dijon

·         ½ cebolla

·         100- 150 ml de nata para cocinar

·         Sal y pimienta

·         1 cucharadita de azúcar

·         Aceite

Partimos la cebolla en rodajas finitas y ponemos a pochar en una sartén con un poquito de aceite. Añadimos el azúcar para que se vaya caramelizando y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.

Cuando esté doradito, incorporamos la mostaza y la nata (100 ml) y removemos, si vemos que queda muy espesa añadimos un poquito más de nata. Salpimentamos y seguimos removiendo. Transcurrido unos minutos pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien.

Queda una salsa buenísima, ideal para carnes.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!