Barritas energéticas con chocolate

 

Ingredientes:

·         100 gr. de avena

·         100 gr. de frutos secos (nueces, almendras, pipas….)

·         1 cucharada grande de sirope de arce (miel si no tenemos)

·         100 gr. de plátano (1 grande ó 2 pequeños)

·         1 cucharada rasa de canela

·         1 cucharada de sirope de arce (o miel si no tenemos)

·         Para la cobertura de chocolate: 100 gr. de chocolate para postres, 1 cucharadita de mantequilla y un chorrito de leche)

 

Esta receta es igual que la receta de las barritas energéticas, pero con tres diferencias: no llevan manzana, sí llevan chocolate y no van al horno sino a la nevera directamente para que endurezcan y solidifique el chocolate.

Trituramos los frutos secos en la picadora, dejándolos en trocitos grandes. Echamos a un bol y añadimos la avena, el sirope de arce y la canela. Mezclamos todo bien, trituramos y añadimos al bol.

En una fuente echamos el contenido del bol, extendemos formando un rectángulo, que quede más o menos de 1 cm de grosor y apretamos.

Ponemos el chocolate, la mantequilla y la leche en un bol y llevamos al microondas por golpes de 15 segundos para que no se nos queme y se vaya derritiendo.

Extendemos el chocolate por encima de la masa de avena , marcamos el tamaño de las barritas, pero sin llegar a cortar y a la nevera durante 2 horas por los menos.

Sacamos de la nevera y ya podemos cortar las barritas y colocar en una fuente.....a ver lo que duran.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!