Torrijas con leche condensada

 

Ingredientes:

•        1 barra de pan especial para torrijas
•        ½ l. de leche
•        1 bote pequeño de leche condensada
•        2 huevos
•        1 rama de canela
•        Cáscara de limón  
•        Para el rebozado: Azúcar y canela

Ponemos a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara de limón. Cuando esté caliente añadimos la leche condensada y removemos mezclando bien. Retiramos del fuego justo antes de que empiece a hervir y colamos para retirar la canela y la cáscara de limón.

Empapamos bien las rebanadas en la leche caliente, pasamos por huevo batido y freímos en aceite de oliva suave. Ponemos en papel absorbente y después pasamos por la mezcla de azúcar y canela.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!