Filetes en salsa de Mamá

 

Ingredientes:

·         Filetes de ternera

·         1 cebolla

·         1 zanahoria

·         1 ajo

·         1 tomate

·         Hierbas y especias: tomillo, romero, orégano, comino……

·         Agua

Salpimentamos los filetes y pasamos ligeramente por la sartén. Retiramos y reservamos.

En la misma sartén pochamos la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomate, rehogamos bien y añadimos las hierbas que nos gusten, en este caso le hemos puesto orégano, tomillo, comino, nuez moscada y romero. Admite cualquier especia que queramos poner, excepto curry que tiene demasiado potencia 

Echamos el vino, dejamos que se evapore y añadimos agua dejando que hierva unos minutos. A continuación pasamos por el pasapuré y añadimos a los filetes. Dejamos hervir todo junto unos minutos y ya tenemos estos riquísimos filetes.

Podemos acompañar de unas patatas fritas en cubitos. 

¡¡¡Seguro que os gusta!!!