Papajotes de Jaén

 

Ingredientes:

·         1 taza de harina

·         1 taza de azúcar

·         1 taza de leche

·         1 huevo

·         1 sobre de levadura

·         1 pizca de sal

·         Aceite de oliva suave

·         Azúcar y canela para rebozar

 

Mezclamos todos los ingredientes en un bol con ayuda de unas varillas o directamente con la batidora. Dejamos reposar la masa durante 30 minutos.

Ponemos una sartén con bastante aceite a calentar, pero no demasiado que si no, no se harán por dentro. Cogemos media cucharada y con ayuda de otra cuchara, echamos a la sartén, veremos como se infla, damos la vuelta, dejamos hacer y sacamos.

Dejamos escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y pasamos por una mezcla de azúcar y canela.

Son ideales para tomar con un café en una tarde fría de invierno. Son muy sencillos de hacer, con ingredientes muy comunes, pero están muy ricos.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!