Coliflor con soja

 

Ingredientes:

·         Arbolitos de coliflor

·         ½ cebolla

·         1 zanahoria

·         Almendra en cubitos

·         Orégano

·         Soja

 

En una sartén con muy poquito aceite, ponemos la cebolla cortada en juliana, la zanahoria rallada y dejamos que se haga un poquito. Cuando comience a dorar la cebolla añadimos los arbolitos de la coliflor, tapamos la sartén y dejamos que se vaya haciendo con el resto de la verdura, dando vueltas de vez en cuando.

Cuando tengamos la coliflor un poco blandita, incorporamos orégano, almendras y soja. Rehogamos un poquito y ya tenemos un plato de coliflor rico, sano, y que se prepara en un momento, sin darnos cuenta.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!