Ensalada-Tartar de aguacate y tomate

Ingredientes:

·         1 aguacate

·         1 tomate

·         ¼ de cebolleta

·         Limón

·         Sal y pimienta

·         Aceite

·         Vinagre

 

Partir la cebolleta en trozos pequeños y ponerla en un bol. Añadir el tomate también partido en trocitos. Partimos el aguacate por la mitad, le quitamos el hueso, separamos de la piel, añadimos limón para que no ennegrezca y partimos en trozos que añadimos al bol.

Salpimentamos y añadimos aceite y vinagre al gusto. Removemos bien. Colocamos en un aro y…..a comer. Me encanta!!

Lo podemos tomar como entrante o como primer plato refrescante

¡¡¡Seguro que os gusta!!!