Bizcocho con nueces

 

Ingredientes:

·         3 huevos

·         1 yoghur natural o de limón

·         1 medida del vaso de yogur de aceite de oliva suave

·         2 medidas de azúcar

·         3 medidas de harina

·         Nueces

·         Unas gotas de esencia de vainilla (opcional)

·         Azúcar glass

 

Ahora que ya empieza a refrescar, que hay tardes oscuras, frescas…..¡¡¡son ideales para compartir un café con un riquísimo bizcocho!!!

Mezclamos en un bol todos los ingredientes (excepto las nueces) y opcionalmente ponemos unas gotitas de esencia de vainilla, a mí me gusta mucho el puntito que le da, pero si no tenemos, no pasa nada, queda igual de rico. Mezclamos bien, que nos quede una masa homogénea y añadimos las nueces partidas groseramente.

Ponemos en un molde untado con mantequilla para que luego no se nos pegue al desmoldarlo. Y metemos al horno a 180º precalentado durante 35 minutos aproximadamente, estará cuando al pinchar con un cuchillo salga limpio.

Cuando se enfríe se desmolda y espolvoreamos con azúcar glass.

 ¡¡¡Seguro que os gusta!!!