Carpaccio de sandía con parmesano

Ingredientes:

• Sandía
• Parmesano en lascas
• Aceite de oliva

Una receta fresquita para el verano. Fácil, rápida, rica y diferente, lo tiene todo.

Tan sólo hay que partir la sandía muy finita con ayuda de un cuchillo y colocarla en un plato. Por encima colocamos el parmesano y terminamos con un chorrito de aceite, poquito.

Ya está, ya tenemos preparado un primer plato fresquito para los días de mucho calor, una cena ligera, que se prepara en 2 minutos y merece la pena.

A mí me gustan mucho los contrastes de sabor, por eso esta receta me parece ideal, la mezcla de sabor de la sandía y el parmesano me ha gustado mucho.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!