Ingredientes:
·
1
calabacín
·
2
tomates
·
1
cebolla
·
2
pimientos verdes
·
Tomate
frito
·
Orégano
·
Ajo en
polvo
·
Sal y
Pimienta
·
Mozzarella
rallada
La receta de hoy es de las que me
gustan, fácil, rápida, sana y rica.
La receta surge porque tenía
excedente de verdura, había comprado demasiado y no iba a consumirla toda
individualmente, así que, venga vamos a juntarla.
Tan sencillo como cortar todas las
verduras en rodajas. Poner una capa de tomate frito y después ir disponiendo
las verduras en capa y sazonándolas con sal y pimienta, un chorrito de aceite y
orégano. Yo puse primero los calabacines, sal y pimienta, tomate, aceite y
orégano, cebolla, pimiento, y repetir la misma secuencia.
Poner por encima mozzarella
rallado, orégano y al horno a 180º durante 15 minutos.
¡¡¡Seguro que os gusta!!!
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