Berenjena a los 4 quesos

Ingredientes:

• 1 berenjena
• Tomate frito casero (aunque sea comprado, pero "casero")
• Orégano
• 1 paquete de 4 quesos

Lavamos la berenjena y la partimos en rodajas finas. Salamos por los dos lados y dejamos en un plato reposar durante ½ hora. Transcurrido este tiempo, lavamos y secamos.

En una fuente de horno, ponemos una base de tomate frito, y una capa de berenjenas, ponemos un poquito de orégano y 4 quesos rallado; ponemos otra de berenjenas, orégano, pimienta, tomate frito y 4 quesos.

Precalentamos el horno a 200º y dejamos en el horno durante 20 minutos.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!