Quiche de pollo y calabacin

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• Sal y pimienta
• 1 tarrina de queso crema
• Bacon
• 1 calabacín

Me encanta esta receta que me pasa Sonia, es ideal para los que no quieren tomar harinas, porque como base de la quiche tenemos el pollo. Lo tiene todo, es sana, está buenísima, es fácil, rápida. ¿Qué más podemos pedir?.

Picamos las pechugas de pollo y salpimentamos. Coger un molde redondo, untar con un poquito de aceite y cubrir con la carne la base y los bordes.

Meter al horno unos 180º hasta que coja color, no tarda más que unos 15 minutos. Al mismo tiempo, podemos poner unas lonchas de bacon unos minutos para que se tuesten un poquito.

En un bol mezclamos queso crema con un poco de bacon troceado. Volcamos sobre nuestra base de pollo.

Dar vuelta y vuelta a rodajas de calabacín con aceite y sal gorda. Colocar por encima del queso, y ya tenemos nuestra quiche preparada

No se tarda nada y está super rica.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!