Ingredientes:
- Pargo
- 2 ó 3
patatas
- 1
cebolla
- Sal y
pimienta
- Vino
- Aceite
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas. Pelamos y
partimos la cebolla en juliana. En una fuente de horno ponemos las patatas, la
cebolla, sal y pimienta, aceite y vino, mezclamos bien y llevamos al horno a
200º durante 30 minutos. A los 15
minutos yo les doy la vuelta.
Transcurrido este tiempo, colocamos el pargo, y le echamos sal,
pimienta, un chorrito de aceite y vino. Dejamos en el horno a 180º durante 15
minutos más o menos, vamos viendo que esté hecho pero tampoco en exceso que si
no se queda muy seco.
¡¡¡Seguro que os gusta!!!
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