Ingredientes:
- 500
gr. de bacalao salado
- 2
ajos
- Aceite
- Pimentón
Lavar el bacalao y dejarlo en agua
fría en la nevera al menos 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Si el bacalao es finito dejamos 24 horas, si es gordo lo dejamos 48.
Transcurrido el tiempo suficiente
para desalar el bacalao, lo escurrimos, secamos y vamos desmigándolo y
colocándolo en una fuente.
Picamos los ajos muy finitos,
echamos sobre el bacalao junto con un buen chorro de aceite de oliva virgen.
Removemos, colocamos y por encima añadimos el pimentón.
Queda riquísimo, a mí me encanta,
con una cervecita o un buen de vino de aperitivo es ideal.
¡¡¡Seguro que os gusta!!!
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