Gratén de patatas

Ingredientes:

• 4 patatas
• 200 gr. de jamón de york
• 6 lonchas de bacon
• 1 huevo
• Mozzarella rallada
• Aceite
• Sal y pimienta
• Nuez moscada

Pelamos las patatas y ponemos a cocer en abundante agua con sal durante unos 15 minutos aproximadamente. Escurrimos y pasamos a un bol.

Aplastamos con ayuda de un tenedor, añadimos un buen chorro de aceite, sal, pimienta, nuez moscada y 1 huevo. Mezclamos bien. A continuación añadimos el jamón de york cortado en cuadraditos y el queso rallado. Removemos y mezclamos.

En una fuente de horno colocamos la mitad de la patata, encima colocamos una capa de bacon y cubrimos con la otra mitad. Echamos queso mozzarella rallado por encima y al horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

Con una ensalada nos hemos solucionado una cena o una comida, o un entrante, o una guarnición diferente para  una carne o un pescado.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!