Patatas con costillas

Ingredientes:

• 1 kg de costillas
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 1 ajo
• Orégano
• 1 cucharadita de pimentón

Salamos las costillas y ponemos en la olla a freír con un poco de aceite. Cuando hayan cogido algo de color echamos la cebolla bien picadita. Mientras se va haciendo, pelamos el ajo y lo ponemos en el mortero junto con el orégano y el pimentón, cuando esté bien machacadito, añadimos un poquito de agua y añadimos a las costillas.

Removemos bien todo el conjunto, cubrimos de agua las costillas y dejamos cocer durante media hora, cuando casi estén añadimos las patatas “chascadas” y rectificamos de sal. Dejamos cocer durante 10 minutos más.

Un guisote de los de siempre, de los de casa, de los de la abuela, de los ricos.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!