Espárragos trigueros envueltos en jamón serrano

Ingredientes:

•         1 manojo de espárragos trigueros finitos
•         Jamón serrano
•         Sal y pimienta
•         1 chorrito de aceite

A mí me gustan los espárragos finitos, sin embargo, en casa prefieren los gordos, ya sabéis, para gustos los colores.

Cortar el extremo inferior, lo más duro del espárrago y desechar (hay quién lo guarda para hacer cremas o sopa, pero yo no lo utilizo). Lavar y secar bien. Colocar los espárragos en una fuente de horno y salpimentar. Coger 3 espárragos y envolver la parte inferior con una loncha de jamón. Vamos haciendo lo mismo con todos los espárragos. Cuando hayamos terminado echamos un chorrito de aceite

Llevar al horno precalentado a 200º durante 20 -25 minutos.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!