Champiñones rellenos de huevo de codorniz

Ingredientes:

•         6 champiñones grandecitos
•         6 huevos de codorniz
•         Sal y Pimienta
•         Perejil

Limpiamos los champiñones y les cortamos el tronco que utilizaremos en otra receta. De hecho, para no guardarlos y acabar tirándolos, cuando hago estos champiñones, hago también otros con jamón y aprovecho estos troncos (ya subiré la receta).

En una fuente de horno colocamos los champiñones, en el hueco ponemos un huevo de codorniz, un poco de sal y pimienta y al horno a 180ºC durante 15 minutos.

Al sacarlos espolvoreamos con un perejil muy picadito, o cilantro, o cebollino…..o cualquier otra hierba que nos guste.

En un visto y no visto tienes un entrante súper rico o una cena ligerita….!!!!!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!