lunes, 8 de abril de 2019

Ensalada de frutas



























Hace tiempo que no publico nada, pero hoy retomo la actividad. Y quiero comenzar con esta receta, inspirada en la original que me pasó Pilar y que actualmente no está pasando por su mejor momento, espero que al menos la publicación de esta receta te arranque una sonrisa.

La receta de Pilar es mucho más completa porque lleva muchos más ingredientes, con salmón, anchoas, kiwi……bueno, no la desvelo del todo y el día que la haga completa la comparto.

Ingredientes:
  •         1 bolsa de ensalada mezclum
  •         1 mango
  •         Fresas
  •         Aguacate
  •         Naranja
  •         1 cucharada de mermelada de fresa
  •         Vinagre de módena
  •         Aceite de oliva

Pelamos y cortamos toda la fruta en dados y colocamos sobre una cama de la mezca de lechugas.

Mezclamos la mermelada de fresa, aceite, vinagre y sal y batimos bien. Echamos por encima de la ensalada.

Esta ensalada está buenísima, es fresca, distinta…….para tomar en cualquier momento, de acompañamiento, para cenar……

¡¡¡Seguro que os gusta!!!

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