Ingredientes:
- ¼ pechuga de pollo
- 1 calabacín
- 3 zanahorias
- 1 puerro
- 100 gr. de judías verdes
- 100 gr. de espinacas
- 100 gr. de acelgas
- 1 patata
Ponemos la
pechuga de pollo en una olla con agua al fuego. Cuando comience hervir quitamos
la espuma que suelta y echamos todas las verdura peladas y partidas
groseramente. Añadimos sal y dejamos cocer por 15 minutos.
Sacamos el pollo
para enfriar y poder desmenuzarlo. Añadimos a la olla y pasamos la batidora,
cuando veamos que casi está ya todo pasado, echamos un chorro de aceite de
oliva, rectificamos de sal y terminamos de pasar. Servimos acompañada de
picatostes.
En casa, que no
les gusta la verdura, les encanta esta crema.
¡¡¡Seguro que os
gusta!!!
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